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Estancia en Brasil 2008

Como ya sabéis el 30 de junio vuelo rumbo a Sao Carlos. Con este blog pretendo teneros informados de las peculiaridades del viaje, para que nadie se quedará con ganas de saber, qué tal estará Esther en Brasil?

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Las comidas en Brasil

9 de Julio de 2008 


No hay paella, pero tienen tanta variedad de frutas, verduras y pasta que hay que aprovechar la diferencia

Empezando por los horarios, las comida aquí son un poco diferentes aunque no por eso menos apetitiosas.

El desayuno o cafe da manha, como lo llaman aquí, además del típico café con leche, siempre tiene para acompañarlo fruta fresca, pan, mantequilla, queso, jamón cocido y algún bizcocho.

A mi me encanta la papaya, pero también es muy normal desayunar piña, kiwi, mango...

La comida o almorço se hace entre las 11:30 y la 13:30 como muy tarde. Un horario mucho más europeo que el de España!

Es muy habitual en los restaurantes la comida a kilo. Tienen muchos platos, como en un buffet libre, puedes elegir lo que quieras y luego pagas dependiendo del peso de tu plato.

Una comida básica que encuentras en cualquier sitio es arroz blanco y feijao (nuestra alubias). Suelen acompañarlo con verdura fresca o cocida y carne o pescado.

El arroz blanco (o mezclado con verduras) es un acompañamiento muy presente en la mayoría de los platos, como para nosotros el pan, que ellos usan más para desayunos y meriendas.

La carne es muy buena y por mi experiencia, es más habitual que el pescado, aunque me imagino que esto dependerá bastante de la región.

Una forma muy típica es hacerla a la brasa. Y muchas fiestas se celebran en torno a una buena barbacoa o churrasco.

La cena o janta se hace habitualemente entre las 6:00 y las 8:00, aunque eso varía mucho, como os podéis imaginar.

Merece la pena probar las pizzas y pastas que hacen aquí. Hay mucha variedad porque hay una gran comunidad de descendientes italianos, así como de japoneses (algo inesperado para mi) y también de alemanes.


Última actualización 27/02/2015 19:25:45

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